零食店加盟费是一种独特的商业经营形式，它是品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标、版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。但在特许连锁加盟中，经常会有申请者提出这样的问题：零食店加盟为什么要交加盟费这样的问题？今天，馋嘴郎小编就好好的为大家讲讲。
为什么要交加盟费？
1、在零食加盟店的开设过程中，要使用统一的标识系统，即商号等，商号的所有权为特许人所有，受许人用要交纳一定的费用。
2、在零食加盟店的营运过程中，可以拿来特许人成熟的流程运作，如店铺管理手册、各种培训手册、建店手册等，为此受许人要交纳一定的费用。
3、在零食加盟店的营运过程中，特许人要为受许人提供大量的服务，如培训、数据统计分析、策划统一的促销活动等，为此受许人用要交纳一定的费用。
4、特许人要对整个零食加盟店进行统一的宣传、开展公共关系活动等，为此受许人要交纳一定的费用。
零食店加盟费的核定方式
一、按照特许内容来核定
受许人需要支付特许费的金额，主要取决于特许人如何制定他的特许内容，通俗地讲，干多少活收多少钱。
1、特许人提供一系列的指导与服务，包适建店、开业、培训、营运、物流、宣传、促销等全部或部分内容，受许人要支付相应的费用给特许人。
2、限于某些特定的行业或对象，特许人也可能向受许人提供设施完备的营业场所，完整、全面的培训服务，即经常讲的“交钥匙工程”。受许人要支付比第一项要多的费用给特许人。这其中的设备等硬件通常“实报实销”，并不作为加盟费的名义处理。
加盟费用平均起来一般占受许人加入并经营业务的全部投资的5-10％.例如，如果开办一家特许零食店的费用是10万元左右，则特许费在1-2万元之间。当然，对于小型和较便宜的特许权组合，这个费用可能高于5-10％。
二、按交纳时间来核定
1、 首期特许费，是特许人将特许经营权授予受许人时所收取的一次性费用，它包括受许人获权使用特许人的]商号、专有技术等所支付的费用。
2、 中间特许费{也称特许使用费}：在营运过程中， 受许人按营业额的一定比例定期向特许人交纳的特许权使用费。通常在某些行业按此种形式执行，如餐饮等行业。在运作过程中，应针对不同的行业特性、受许人的资金实力、特许方的综合实力选择何种方式交纳加盟费。
当特许人实力不够强大或刚开始进行连锁网络建设，特许人会对以下情况免收或部分收取加盟费：1)在一定时间内加盟的；2)发展一定数量加盟店之前加盟的。要说明的是，要避免把保证金、其它费用和加盟费混为一谈。
