零食店为当前开店门槛低、成本低、上手快、回报快的项目之一，受到了很多创业者的青睐，不少人在创业的时候都会选开零食店，那么如果是首次创业的新手如何开零食店？开零食店又应该注意些什么事项呢？
一、开零食店的步骤
1、选择店铺地址，寻找黄金地理位置来开店铺肯定才能保证人流量的稳定。因为零食店的覆盖面很广，消费群体很广，所以可以选择商城、超市、步行街等门店，这样能更多的吸引人流来进店，促进销售。也是因为零食店的受众群体的特殊性，很多学生、年轻人更喜欢购买零食，所以也可以选择学校附近、大学食堂附近开店。
2、选择员工，对于初次创业的人来说，作为老板为了节省成本可以不顾用额外的员工，一般刚开始店铺走向正轨之前都是可以满足的，特别是零食店更可以满足。
3、不管你的零食店是连锁加盟，总部直营，还是个体户，证照办理这一块是无法避免的。以品牌直营为例，首先，你和招聘的员工在当地办一个健康证。同时，去工商局准备材料，申请注册一个分公司，办理营业执照。各工商的材料需求和审核速度都不一样，一般一周的时间。营业执照下来后，一方面去办理国地税的开户登记、银行开户工作，方便后面的依法纳税。同时呢，去食药监办理食品经营许可证。一般情况下，食品经营许可证会有实地考察的环节。所以需要做好准备，适当的时候可以做些公关工作。期间，也会有消防检的工作，这一块很重要。
二、店铺开启前需要准备的事情
1、店铺装修，货架摆放，店内外卫生等工作。店铺装修很影响开张以后店铺对潜在客户吸引力。货品摆放直接影响门店生意，同样卫生也是要注意的地方，整体店内氛围才能更吸引人。
2、选择店铺货源，零食种类很多，潜在客户群体庞大，不是很容易确定什么样子的货品更受青睐，这样在义乌菡笑进货的店铺就比较有优势了，因为它们的零食种类多，品种多样，选择范围广，这样就比自己创业货源方面更有优势。开店前也可以做一个附近市场人员调查，这样更可以确定进货的种类和数量，更有针对性。
3、店铺开张前也要做好宣传准备工作，首先根据备货量和备货种类来确定开业的准备工作，也可以利用多媒体进行宣传，也可以准备开店优惠活动等来吸引客户，也可以利用多种平台来进行宣传。
4、店铺开张前也要给员工或者给自己进行必要的培训，保持微笑服务，提高服务能力，优化客户消费体验，最好也能有会员服务等设置，提高客户粘度，促进回头客越来越多，这样才能打开生意门路。
三、新手开零食店需注意以下几点：
1、确定零食店的档次
对于新手朋友来说，想要开设一家零食店首选需要考虑的是店铺的档次问题。要知道，不同的档位针对的消费人群也是有所不同的，店面地址的选择、店面的装修等等都是需要进行改变的。比如说，就是普通的零食铺，店铺就可以选择在学校附近以小卖铺的形式出现。如果是比较高档的零食铺，店铺会选择在比较高级的地方，诸如高端商场、步行街等等，主要以进口、知名的零食为主进行售卖。为此，新手在开零食店的时候，一定要注意对于店铺档次的选择，这个是非常重要的。
2、零食店店址的选择
零食店想要有好的销售量，店址的选择尤为的重要。一般来说，零食针对的是年轻的客户群体，需要选择这些群体主要出没的地方是最佳的。当然，为了满足这一点还需要考虑其他的因素。不同档位的零食店会选择不同的商圈，同样也是针对消费者群体做的一个选择。消费者主要出现的地方也是值得考虑的一个因素、租金的多少、零食店进货渠道是否方便等等因素在进行一次综合性的考虑。经过多方分析之后确定下零食店店址，才会是最佳的店铺位置，这一点需要大家引起重视。
3、店铺的装饰
零食店的装修也是需要引起重视的，在装修的时候需要遵循井然有序这个原则。零食店无论是属于哪一个档位，首先要做到的是店面的不凌乱，零食有序的摆放在规定的地方。接着，在根据店面定位的不同选择不同的装修材料，一定要符合零食店档次的装修。当然，充足的购物空间也是要考虑在内的，打造出一个有序的购物环境。
4、零食店进货
零食店进货是非常重要的环节，很多人会选择加盟知名品牌来解决这个问题。比如说我们常见的馋嘴郎品牌等都是大家比较会选择的加盟方，通过加盟直接获取零食的进货渠道，相对来说更加的方便。如果是自主销售的话，可以通过网上平台、零食批发商城等等进行购入，也是比较划算的方式。
5、零食店商品多而不乱
务必做到“货满堆山”，不能显得空空荡荡，要多而不乱。
6、切记恶性竞争损人不利己
选取部分畅销产品降低价格，而不是笼统全部都要比竞争对手低，做出自己的特色产品。
7、差异化经营
零食店的产品结构大家其实都差不多，做些别人没有的，或者多元化经营，切实秉行“我们不一样”的经营方针，比如引入或者主打进口零食或者提供一些力所能及的暖心服务。
8、以顾客为导向
多听顾客意见，补充相关的不足之处，顾客感觉到了被重视，对你的态度就好于对其他竞争对手的态度，能成功的“策反”竞争对手的顾客。
9、注重服务
服务是多方面的，尤其是待人接客方面。现代的人不缺钱，缺的是关怀和尊重，这点是国内很多门店经营者所忽略的。比如有人上门拿出你家店出去的某产品有问题，核实无误之后合理赔偿和处理，不要找理由更不要死不承认。
