每一个成功的零食加盟商都是特别注意零食店经营的，在激烈的市场竞争中，只有做到严格要求自己的加盟商才能经营好零食店。只靠我们日常的经营工作那是远远不够的，要知道任何行业都是拥有本行业的经营技巧的，零食店加盟也是一样的。不过零食店经营的技巧就是做好营销策略，因为我们的目的是为了促进顾客消费，增加零食店零食的销量，以此来达到提高我们利润的目的，所以我们就需要有针对于顾客营销策略。
零食种类要多样
对于一家零食店来说，想要吸引更多的人进店购买，产品本身上就要做出特色。毕竟现在市场上零食店数量越开越多，而且零食种类基本差不多。如果你的零食店没有一点特色，就很难吸引消费者的目光。而对于消费者来说，种类多样口味独特的休闲零食，更能激起消费者的购买热情。
做好门店促销活动
对于一家零食店来说，门店促销必不可少。投资者可以根据不同节假日或特定时节，为店铺制订一个促销活动主题。例如：面对即将迎来的教师节，对凡是拥有教师资格证的老师进店选购零食，都可享受8折优惠。在让消费者得利的同时，间接也为门店打响了知名度。
营销策略的目的和作用
我们零食店经营最终的目的是拥有更多的利润，而增加我们利润的方法就是拥有更多的顾客，以及更多的销量，所以我们零食店使用营销策略的目的就是吸引顾客并且将顾客留在店内，促进他们的消费，而我们营销策略的作用就是增加我们零食的销量，以此来达到增加利润的目的。
寻找目标客户
什么是目标客户？就是有一定消费能力，在休闲食品上有需求的消费者。就像平日里在派发店铺活动广告的时候，通常都是选择年轻人居多，很少有人会把宣传单发给小朋友，因为年轻人才是零食店中的消费主力军。
通过“回扣”去吸引顾客
我们在经营零食店的时候，要适当的学会用利益去吸引顾客，因为对于顾客而言，他们购买零食一个是对于零食有一定的需求，在一个是希望可以“占便宜”，就是希望可以少花一点钱而得到他们需求的东西，我们正好可以利用他们怎样的心理，去适当个给一定的“回扣”来满足他们的需求。比如说举办活动的时候，不要用打折这一类的手段，而是改成满减，或者是优惠卷的方法，这样一来，就会给顾客一种错觉，他们会认为他们买的越多，而占的便宜就越多，所以会增加购买零食的量，这样一来自然达到销售量的提高。
通过沟通去积累顾客
我们除了要增加我们我们零食的效率以外，对于顾客的数量也是要有一定的积累的，这就需要我们和顾客打感情牌了，我们要多和顾客进行沟通交流。好的方法就是将我们的所以有的顾客都给聚集字啊一个群里，然后每天在群里活跃发红包，然后促进我们之间的关系，只有的那个我们之间有了一定的信任，才可以保证他们在买零食的时候会选择我们，这也是我们长期发展关键，只有通过不断的维系我们之间的感情才可以保证我们顾客的忠诚度，只有这样去积累我们的顾客，我们才会有发展的基础。
几个经营零食店的注意事项
第一，是很直观的问题——选址，零食店选址注意事项;现在的消费者都喜欢就近购物，如果您的店铺开在人群集中的地方，交通方便，那您的加盟店就成功了一半。
第二，零食加盟店面装修是非常重要；开零食加盟店如何做好装修呢？装修的合理性直接影响到客户是否愿意进店，装修的好，对顾客来说是一种吸引，并且在这种环境下购物也是一种享受。尽量使勇落地玻璃，给客户宽敞的购物空间，有种自由自在的感觉，不会那么拘谨。
第三，店内的卫生必须要注意。这个我想不用我多说， 大家都懂得。试想一下，如果一家店门口堆放乱七八糟的东西，最常见的清洁用品，废旧纸箱等，您还放心进店选购零食吗？
第四，优惠，优惠，还是优惠。重要的事情说三遍，如果您的店铺和其他店铺一样按照明码实价，一点优惠都没有，那您用什么吸引顾客到您的店内消费呢？最简单的是最一张简单明了的海报贴在门口， 或是在社区做些推广，最常见的就是微信朋友圈了。
第五，服务至上。美国著名推销员乔·吉拉德在商战中总结出了“250定律”。他认为每一位顾客身后，大体有250名亲朋好友。如果您赢得了一位顾客的好感，就意味着赢得了250个人的好感；反之，如果你得罪了一名顾客，也就意味着得罪了250名顾客。所以为了更多的250，我们一定要把服务做极致。
