社会在进步，消费习惯在升级。对于传统店铺来说将会面临严峻的挑战，如果零食店铺想要稳定的发展下去，就要跟随消费者者的购物习惯，从本质上改变传统的销售模式“坐等消费者进店消费”。如今已是互联网发展的时期，越来越多的消费者喜欢在网上购物，因此实体零食店铺也应跟随时代的步伐向进行转型升级。
实体零食店铺想要要转型升级，必须要准确的切入目标消费者的生活，给消费者带去便利、快捷、时尚、休闲的生活价值，才是新零售环境下实体店转变的方向。为此实体零食店铺该做哪些措施才能有效提高收益呢？
门店选址
想要提高零食店铺的生意做得好，零食店铺选址位置至关重要。那么究竟什么样的店面地址算是合格的呢？其实也没有那么难，店址所属商圈消费层次可以处于中、高档，且具有消费能力，在人流量较大的街道上，可以开在交通路口，学校附近，以及居民区旁边等。若附近有相同的零食店铺也不用担心，竞争对手的存在往往能够使你的零食店铺获得更有利的经营。
后期备货
零食店铺所在区域地理位置、环境和喜好的不同，所提供的备货推荐也会做出相对应的调整，针对目标消费者主体进行供货。例如，零食店铺所在的环境若是一个普通的居民社区，消费者偏向于中老年人的话，这样的休闲零食店铺可以注重一些平价易消化的、软糯健康的休闲食品的进购。若是大型的购物商圈，年轻人偏多，而年轻人对于新产品的接受度和需求会更高，对于进口休闲零食新奇的网红零食等的需求量也就更高一点。
经营眼光
创业者经营零食店铺要眼光长远。对于前期的投资不能只关注在费用上。例如对于门店的租金多少，不仅要看店面大小还要看以后的发展如何，不能只是考虑到价格因素；所以定价的时候不能一味只顾着眼前的一点小利益，提高单品价格，不注重产品的质量和更新，以至于让零食店的口碑受损。同时在门店后期的持续发展中，投资者要给零食店铺订立好每个阶段的目标。
数字化运营
零食店铺想要收益不错，就需要找到适合的经营技巧来吸引消费者，比如利用社群不断了解核心消费群，有的零食店铺用微信等方式建立会员社群，不仅仅是将进行了品牌推广在某种程度上也可以清楚地了解核心消费群的生活消费习惯、以及对产品和服务的体验等关键信息，从而消费者的购物心理，有利于店铺的稳定发展。
开通线上商城
社区经济以及懒人经济的盛发展，上门服务备已备受年轻消费群体的追捧。如果一个零食店铺拥有线上商城，顾客在手机端通过APP、微信商城，一键下单，附近门店收到订单后，送货上门，充分满足了顾客的购物需求，而且也将线上订单源源不断引到线下，提升了门店的收益，所以作为经营者的你想到这一点了吗？
增强消费者体验
随着消费者的消费的升级，消费者不再仅仅只是关注商品的价格，而看重的是购物体验和店家的服务，消费者愿意为消费体验买单。这些都是有事实实践的，比如去一家服务态度不好的商店购物，那么作为消费者你还会喜欢去哪一家购物吗？相信不少的消费者都是不愿意的，谁会花钱买不痛快呢？
定期举办会员活动
大多数零食店铺都会定期举办会员活动来吸引消费者进店消费。活动分为：会员充值送礼品可以在短时间内，牢牢锁定顾客；会员日推出会员优惠，吸引会员前来购物；会员免费领福利免费领取一些小礼品，带动店内其他商品的销售。这样有利于提升消费者的回购率，促进活动拉新，吸引顾客到店消费。
在零食店铺日常的运营中要讲究方法和技巧，不能盲目的只是开店做生意。要多创新、多收集意见、多了解消费群体的需求与市场趋势，针对性的进行管理，这样才会得到消费者的认可，因为合理的经营方式是零食店发展的前提。
