馋嘴郎零食工厂折扣店

— 免费领取 加盟资料 —

馋嘴郎承诺:保护您的手机隐私安全
  • 今天

    李**1388xxxxxxx领取成功!

  • 今天

    张**1508xxxxxxx领取成功!

  • 今天

    王*1716xxxxxxx领取成功!

  • 今天

    刘**1329xxxxxxx领取成功!

  • 今天

    杨**1392xxxxxxx领取成功!

  • 今天

    罗**1516xxxxxxx领取成功!

  • 今天

    朱**1386xxxxxxx领取成功!

零食店经营管理3大细则

馋嘴郎零食工厂店 2021年04月09日 [ 字体: ]

同样是开零食店做生意,不同人去做会有不一样的结果,并不是别人真的多有做生意天赋,而是他懂得零食店经营的基本门道。今天馋嘴郎小编就带你学习零食店经营3大细则,能帮你更好地管理好店铺哦~

零食店经营管理3大细则

零食店运营管理细则

1.信息

及时、有效、正确地运用总部和零食店的信息,将目标、差距成绩、问题与员工沟通,让零食店全体员工了解,就有助于零食店整体经济指标的实现,通过沟通可减少零食店中各种不利于营运的流言蜚语。

2.费用

各种费用控制是营运中的重点,特别是人事费用,往往占去毛利额相当高比例,另外其他费用控制:水、电、电话、包装费用也是营运中必要的,但是如何有效调节,则是在管理上必须多加考虑的问题。

3.考核

营运的好坏是效益的体现,但效益的体现必须要有考核来落实,改变以职务决定权力,权力决定规章制度及考核规定。营运过程中必须用规章制度及考核规定来考核到每一个人,来反映营运结果的真实性、正确性,做到奖惩一视同仁,升降一视同仁。

4.盘点

盘点是衡量营运业绩的一把尺子、日常的营运中无法精确计算零食店存在着许多隐性的损失,通过盘点达到及时、正确的修改库存的损失。

零食店促销管理细则

随着竞争店增加,商圈范围的缩小和顾客购物时间的缩短,应将优惠、超值、特价的商品介绍给顾客,举办趣味性、娱乐性的活动或季节性、节假日性的促销,重视商品的功能,提升顾客的购买欲望。

把名、特、优好商品陈列明显位置,重视商品的价格,提升顾客购买机会,达到提高销量的目的。促销是终端销售常用的一种销售手段,单体店铺的促销传播形式可通过巡游、DM发放、事件炒作、会员折扣与网络炒作等形式进行。当然,单体零食店在促销中要注意以下两个方面:

1.促销砝码很关键

与商场内的专柜品牌不一样,自营零食店是不具备高知名度的品牌,所以促销活动的制定要落实是否具有诱人的砝码。有的促销活动目的是通过某个产品的促销来带动店内的整体销量,这种情况下,必须做好促销产品与畅销产品的关连销售,以提升客单价。

2.做足商圈气氛

零食店促销活动除了常规的顾客交流,还必须做好所在商圈的气氛,制造活动在商圈的影响力,以最大化的吸引客流到零食店内。比如某零食店为了提升人气,举行的为期三天的返现促销活动,为了制造活动影响力,除了在周边社区、商圈内发放传单。

活动当天,在其店面所在商圈的步行街 上,现场排出了十种大型电动玩具的巡游,天上飞的,地上跑的,整个步行街都被吸引住了,无数个孩子拉着家长进了这家零食店,配合促销政策,销量自然不在话下。

零食店服务管理细则

1.仪容仪表

零食店员工整洁的仪容仪表是为顾客提供服务的前提条件,没有顾客会排斥一位仪容整洁、着装干净的员工为自己服务,相反地,没有顾客会喜欢一位邋遢的员工为自己服务。零食店员工应保持端庄、大方的发型,洁净、清爽的面部,统一、干净、合体的制服等,使顾客感到赏心悦目。

2.行为规范

零食店员工良好的行为规范是体现零食店服务形象的重要内容之一,简单地说就是员工应站有站姿,坐有坐姿,行有行姿,文明礼貌。顾客在购买商品的同时也在 注意着员工的行为。所以,如果员工在服务过程中塌腰、耸肩、晃动身体、玩弄东西,甚至满口粗语,那么我们相信,这位被服务的顾客一定会感到不舒服,甚至想 马上离开现场。

3.待客礼仪

零食店员工不仅应当有整洁的仪容仪表,规范的行为动作,还应该有良好的待客礼仪。仪容仪表、行为规范给予顾客的是一种表面感受,而良好的待客礼仪给予顾客的则是更加深刻的服务体验,对顾客的满意程度产生更加重要的影响。

相关阅读
热烈祝贺四川凉山州宁南县张老板加盟馋嘴郎零食工厂连
馋嘴郎2021年国庆节放假安排通知如下:10月1日—10月4日
热烈祝贺馋嘴郎零食工厂折扣店-湖北恩施加盟店签约成功
热烈祝贺馋嘴郎湖南岳阳市代理商签订市代理合同,现特招
热烈祝贺馋嘴郎湖南株洲市加盟店签约成功,感谢老板的信
热烈祝贺馋嘴郎零食工厂折扣店,陕西西安未央店客户加盟